Кофе лайк франшиза чья

Компания базирована в году Аязом Шабутдиновым и Зуфаром Гариповым. 1-ый кофе-бар был открыт 13 ноября года в Ижевске на Институтской улице позднее ему был присвоен статус музея. По словам Аяза, стоило это около тыщ рублей, а оборудование безвозмездно предоставил поставщик кофе [1].

В ноябре года его выручка составила рублей. Сходу опосля открытия первого кофе-бара компания начала продавать франшизы. 1-ый партнёр-франчайзи возник 1 декабря года в городке Екатеринбург [2] [3]. К концу года работали уже 9 кофе-баров Coffee Like, а для обеспечения партнеров необходимыми расходными продуктами стаканчики, трубочки и т.

Первыми партнерами Coffee Like были подписчики блога « ВКонтакте », который Шабутдинов завел в январе года. Это были юные люди от 19 до 25 лет без опыта управления делом, в связи с чем «выживали» не все партнеры: за 1-ый год работы было открыто точки, из которых 44 закрылось [4]. По словам генерального директора компании Алексея Гусакова, из 2-ух тыщ заявок отбирается 10, опосля чего же будущих партнеров учат в своей академии с применением сделанных компанией ERP-системы и « базы познаний », в которую входят разные кейсы, технологии кофе-баров и лайфхаки партнеров.

К году, по данным РБК, стоимость франшизы Coffee Like выросла до тыщ рублей, что стало работать как доп фильтр при отборе партнеров компании [4]. В году в Coffee Like возникла система контроля свойства и стартовала программа проверок кофе-баров с помощью «тайных покупателей» [6] [7]. В марте года открыта 1-ая полноформатная кофейня Coffee Like с посадочными местами в Ижевске на Красногеройской улице [5].

В июле года Зуфар Гарипов вышел из состава учредителей Coffee Like [8]. Выручка управляющей компании делится на три части: от работы своей сети кофеен 10 точек в Ижевске , от реализации франшиз и роялти , от поставок кофейных зернышек и расходных материалов в точки партнеров [4]. При этом совокупная выручка группы компаний составила млн руб [4].

К году количество точек Coffee Like на местности Рф и СНГ достигло , точек было закрыто с даты основания компании, по утверждению основоположников некие из закрытых точек были вновь открыты, но уже в новейших местах [4]. В интервью РБК генеральный директор Coffee Like Алексей Гусаков отметил, что к концу года планируется прирастить сеть до точек на начало года открыто наиболее точек и выйти на интернациональный рынок [11].

В году выручка сети Coffee Like составила млн руб. Расскажу, как это работает на примере кофе: наш Торговый дом дает партнёрам зерно за рублей за кг, при том, что аналогичное зерно в остальных кофейных франшизах продают за - рублей за кг. Наша стоимость снижена за счет размера консолидированной закупки и способности договариваться с поставщиками на фаворитные условия.

С начала года в Академии Coffee Like мы научили человек: бариста и партнёра. Разработали новейший бизнес-курс «Путь партнёра» по неизменному повышению прибыли от открытия 1-го кофе-бара до выхода в другую страну. Также есть программа «Путь бариста» — от новенького до управляющего сетью кофе-баров.

В мае года будет запущена 2-ая академия, на этот раз в Москве. Организовали выездные постоянные группы обучения, предоставили возможность обучаться онлайн и оффлайн. Помогаем в достижении мотивированных характеристик. Для франчайзи предлагаем «базу знаний», которую повсевременно формируем и обновляем на протяжении 5 лет — статей с ответами на все имеющиеся вопросцы по открытию и развитию кафе-бара, лайфхаки от партнёров, методику оценки локации, проверенную бизнес-модель, проект кофе-бара и макеты для его дизайна, список оборудования и поставщиков, свою ERP-систему и приложение.

Портал www. В году планируем сделать проектный кабинет, чтоб очень отменно выстроить работу по управлению проектами. Время от времени партнёры не до конца понимают, с чем столкнутся при покупке франшизы. Почти всем не хватает опыта либо целеустремлённости. В итоге кто-то покупает бизнес и не пользуется им. Из каждомесячных заявок мы отбираем На каждом собеседовании я спрашиваю партнёра: «Ты понимаешь, что придётся следовать нашим стандартам?

И все отвечают: «Да, я готов». Потом франчайзи ведут себя по-разному. Мы не можем вынудить всех придерживаться нашей идеологии, так как франшиза — это не тюрьма, и каждый сам выбирает куда ему двигаться. Но ежели наши направления не совпадают, мы прощаемся с партнёром.

В году мы расторгли 38 договоров, в году — 19, за 1-ый квартал года — 3. Время от времени кофе бары меняют локацию, это происходит из-за единственного показателя, который нельзя поменять — низкого трафика. Ежели поток людей недостающий, необходимо переезжать. У нас даже есть слоган: «Наши кофе-бары не закрываются, они меняют локацию».

В году 31 кофе-бар сменил место, опосля что у 30 из их выросли объёмы продаж. На декабрь зафиксирована средняя годовая выручка по сети тыс. Это разъясняется 2-мя факторами, во-1-х, с ноября по декабрь раскрылось огромное количество новейших баров, и они не успели выйти на плановую выручку, что происходит традиционно на 3-й месяц.

Каждый месяц мы открываем наиболее 20 точек, а в декабре мы побили рекорд — было открыто 47 кофе-баров. Во-2-х, не все партнёры работают по рекомендуемым эталонам. Потому мы стараемся очень смотреть за выполнением данных стандартов. Конкурентнсть со стороны домашнего употребления кофе для нас несущественна, а вот рост употребления зернового кофе вне дома впечатляет.

Текущая ситуация на кофейном рынке — далековато не предел. Нам всё ещё чрезвычайно далековато до европейской и американской нормы. В Рф на 1-го человека раз в год приходится приблизительно 1,6 кг кофе, а в Европе — 7,8 кг. Мы не очень отличаемся от Европы по вкусовому восприятию, потому потребление кофе, а с ним и рынок в самое наиблежайшее время возрастут раза в два-три. По оценкам портала Allegra , русский рынок брендированных кофеен составляет торговых точек.

За год было открыто новейшие точки. Мы смотрим ситуацию, что почти все игроки заходят на рынок без чёткой бизнес-стратегии. Coffee Like различается от бессчетных стартаперов наличием проверенной бизнес-модели. Конкретно в этом — наша ценность для партнёров-франчайзи. Предполагаю, что в наиблежайшие три года покажется множество желающих уйти с этого рынка и реализовать собственный бизнес.

Мы с наслаждением сиим воспользуемся, чтоб убыстрить наш рост. Сеть кофеен формата «кофе с собой» Coffee Like создавалась юными бизнесменами как бизнес для студентов, но издавна переросла это размещение.

В настоящее время компания заходит в тройку фаворитов брендированных кофеен в Рф и признана самой большой сетью страны, направленной на кофейные напитки. На данный момент открыта точка в городках. Объединённые усилия новейших учредителей и опытнейшей команды непременно укрепят избранную стратегию Coffee Like, посодействуют нам выйти на новейший, наиболее масштабный уровень. Надеюсь, ответил на большая часть вопросцев о ближнем развитии Coffee Like.

Буду рад вашим предложениям, комментариям, уточнениям. Coffee Like постоянно был и остается за открытый диалог и коммуникацию. Создатель статьи адски палится с накруткой комментариев. Приторно-конструктивные вопросцы от не так давно зарегистрированных юзеров - такового в статьях про Аяза на VC не бывает :.

Приторно-конструктивные Метко! Тоже циферки не сходятся, да и в городке Екатеринбург у нас они не особо в почете, при мне открылась и закрылась спустя 3 месяца. В чем смысл таковой выручки, ежели в "кармане" не оседает довольно. Бизнес должен приносить средства, по другому это какая-то фигня.

Все мы помним лютые обороты e Не считая возврата займов мы планово выплачиваем дивиденды и вкладываемся в бессчетные проекты развития. Наша бизнес-модель дозволяет делать это параллельно. Выручка сети не равно выручки управляющей компании. Выручка управляющей компании не ровно незапятанной прибыли управляющей компании.

Незапятнанная прибыль управляющей компании может должна? Нужно глядеть на соотношение прибыли к долгу. Конкретно она указывает денежный риск, ежели, к примеру, все банки прибегут с требованием закрыть кредит тут и на данный момент. И ребята равномерно понижают кредитную нагрузку, это как раз норм. Хотя финальные суммы не такие огромные это правда , но при этом нет разумеется мотивации закрывать ее скорее, так как они быстрее всего могут закрыть ее сейчас. Но зачем?

В этом и неувязка, модненько на данный момент жить на заемные средства и не выходить в плюсы по несколько лет. Отсюда тенденция - что таковых ребят-"стартаперов", которые за не свои средства поднимают сеть и именуют себя успешными, на данный момент много. Знаем мы, что будет далее - продажа сети, старт инфобизнеса, как сделать так же, а позже покой и забытье в виде канала на ютьюбе с 10к подписчиками.

Ой простите У нас остальные планы - через три года иметь точек - такового в Рф никто не делал, хотя мы ведь уже самая большая кофейная сеть в Рф. Да пофиг. Ты не читаешь меня совершенно Вот пишу же - план точек к концу года. Ну как выполнили? А в кармашек это естественно, это часто. Бизнес - это же по средства. Ну я не думаю, что УК КофеЛайка можно ассоциировать с инфобизем. Под эту гребенку можно и KFC загнать, и Додо и остальные франчайзинговые сети. Неуж-то существует довольно важное количество долбодятлов, которые примут это "непринуждённое, но конструктивное общение" в комментах за правду?

Либо это больше на поисковые движки рассчитано? Ты знаешь учредителей, которым довольно просто читать про свои доходы? Мои постоянно желают бабки истинные получать. Ты о чем сейчас? О том, что ты либо твоя PR служба кинула клич и несколько 10-ов человек? Мне по барабану сколько либо кто зарабатывает. Не люблю, когда открыто ссут рекламой рекламой в глаза. Для тебя в лицо летят настоящие факты, получай наслаждение, для тебя в первый раз в него не ссут. Хоспади, как ты живёшь то с повсевременно мокрым лицом.

Во, а вот это уже уровень кофелаек. Алексей, не забудь заскринить и выслать своим учредителям. Это же круче прибыли. Ты просто не знаешь наш основной принцип - ДелайЧтоНравится Мы делаем чрезвычайно серьёзные вещи с чрезвычайно несерьёзными лицами. Хотя прости, я снова про лицо, а оно у тебя так и не высохло. Вы че всех за лохов здесь держите? Какой даун придумывал эти вопросцы в комментариях? Сделали новейшие акки, задали типа умные вопросцы, типа умно ответили.

Тут аудитория сильно умнее средней в Лайке. Лохов поищите в другом месте. Мне не нравится ни Аяз, ни эти воображариумы, числа недостоверны, рейтинги придуманы, у всех франчайзи по словам краса - по факту половина стоит за стойкой за маленький прайс, ещё четверть пробует продаться, будем реалистами. Ты не 1-ый, это пишут уже 5 лет. И вот мы уже самая крупная кофейная сеть в Рф и е в Европе.

Через год-два наши ребята начнут открывать кофе-бары в Европе, они уже выбирают страны. Но и тогда тут будут писать тоже самое. Вся эта ура-патриотика про ребят и кофе-бары в Европе подступает быстрее для ваших тимбилдингов. Вы старательно надуваете щёки - и выручка-то у вас консолидированная млрд хотя она и идёт в большей степени мимо вас в аренды и зарплаты , и точек станет три тысячи через три года и вообщем космос.

Ерунда, всё ерунда. Кофе по рублей можно в помойку выкинуть. Восторженные дебилы лопаются как мыльные пузыри, я тоже вижу где и кто раскрывается в сети, в том числе в вначале дохлых диспозициях. Я вижу мало экономики изнутри и она херовая. Ежели у тебя плановая выручка около Ну естественно с неофитов входящий идёт валютный поток, но когда он пойдёт на спад и хайп закончится нужно будет чрезвычайно быстро бежать на хедхантер.

Ты хочешь контрдоводы на "мне не нравится Аяз", на "рейтинги придуманы" либо на "всё ерунда"? Чрезвычайно распространённое заблуждение, что можно достичь крутого результата с нехорошим продуктом. Почти всем почему-либо проще поверить в то, что можно всех обманывать и стать удачным, чем в то, что они чего-то не знают и не всё соображают.

Срок окупаемости 6 - 8 месяцев. Каждый месяц Партнёры открываю 25 - 30 кофе-баров. Наибольшая выручка 1-го кофе-бара 2 руб за месяц. Вы же про себя статью написали, а не про их. Пока я вижу, что кормиться можно лишь с паушальных взносов, ежели они иссякнут, то франчайзи не выдержат переход в настоящую экономику. Доходы Управляющей Компании складываются из пары источников: 1. Паушальные взносы 3. Прибыль торгового дома - снабжение кофе-баров продуктами 4.

Прибыль своей Розницы 5. Прибыль от интернет-торговли. В этом году мы планируем получить паушальных взносов новейшие франшизы 45 руб, роялти от работающих Партнёров руб. Ваша 1-ая академия находится в Ижевске. Как люди готовы приезжать к вам? Как нередко вы набираете группы для обучения?

Обучение в нашей Академии стартует каждый пн. Группы формируются по желанию Студентов, кому когда комфортно, и исходя из наших способностей - очно мы на данный момент готовы принимать не наиболее 20 человек. В июне планируем запустить 2-ой учебный центр в Москве, тогда способности увеличатся. Прикинь сколько дураков с средствами вокруг. Вот ежели бы ты мог им подсказать, разъяснить как всё устроено. Почаще всего нарушают Стандарты по сервису и по ассортименту.

1-ые на расторжение те, кто недобросовестно работает с системой лояльности для Гостей. Я вижу у тебя стоит двухгруппная Аппия автомат и Фиорензато Ф64Е. Сколько стоил этот набор в итоге, я так сообразил ты его сходу выкупаешь у рекомендованного поставщика? Кто заходит в тройку? А что вы имеете в виду, что кофейный рынок вырастет в раза?

Для вас не кажется, что на данный момент уже перебор всяческих кофейных точек? Не постоянно понятно, чем вообщем они различаются. Вы ждете рост в регионах либо в столицах, рост цен, рост популярности, расширение ассортимента? Куда еще развивать? Мы говорим о росте употребления кофе. За три года мы прогнозируем рост употребления зернового кофе вне дома в два раза.

На этом тренде вправду раскрывается много новейших кофеен. Большенство из их не имеет чёткой бизнес-модели и обречены уйти с рынка. Мы непременно воспользуемся сиим. Смотрю в комменты и вижу, что в основном "люди говорят" про Coffe Like то же самое, что и пару лет назад. Чаи различные и молочный коктейль чрезвычайно даже. Не считая того, бывают лимонады, журнальчики и всякие печеньки. Так что входите, думаю отыщите для себя вкусненького.

В каких странах, не считая Рф сеть представлена? Мне кажется, кое-где ранее лицезрела информацию, что вы зашли в Китай. На данный момент мы работаем в 4-х странах: Наша родина, Белорусия, Казахстан, Киргизия. В стадии открытия кофе-бары в Армении и Коста-Рике. Адреса всех наших кофе-баров смотрите на веб-сайте coffee-like. Как у вас с этим? Планируете добавить в меню? Мы нацелены на коммерческую удачливость. Пока на наш взор этот тренд переоценён. Смотрим и считаем. Не задумывалась, что "Шоколадница" еще на плаву, ежели честно.

Уж точно в тройке фаворитов не ждала встретить. Планируете на сто процентов скопировать их модель либо всё же внести что-то свое? Прибыль мы показываем Учредителям и налоговой. Выручку в общем тоже необходимо заработать. Выручка Сети для нас показатель того, как мы ценны для наших Гостей. Мы считаем средства всепригодным измерителем нужности.

Чем больше средств Гости оставляют в наших кофе-барах, тем нужнее мы им. За три года мы планируем прирастить нашу нужность в 10 раз. Кофеен и так на каждом шагу много. Вы убеждены, что на рынке существует таковой спрос, что ваша "нужность" вырастет десятикратно?

За три года рынок употребления кофе вне дома вырастет в три раза. Большущее количество кофеен уйдут с рынка. Мы осознаем где и как мы будем работать. Похоже на экстраполяцию? Рынок кофе вне дома вырос за 5 лет в два раза, за последующие 3 года вырастет ещё в два.

Это даже на экстраполяцию не похоже, это просто вилами по воде писано. На чем основано прогнозирование? Это vc. Мы много аналитики смотрим. В том числе европейской. Там отчёты выходят каждый год по страничек. Вот мы это всё перевариваем и рассказываем в чрезвычайно обычной и понятной форме - в наиблежайшие три года рынок кофе вырастет в три раза, не пропустите бабло.

Мы вот за год выросли в два раза, а нам уже наиболее 5 лет. Так при этом мы в европейском рейтинге кофейных сетей поднялись всего на один пункт - го на е место. Представляешь как у всех прёт? Может быть такое на падающем рынке? Феноминально, но в формате кофе-с-собой точка в Москве и точка в регионах приносит фактически однообразные средства. Наши самые прибыльные кофе-бары находятся в Архангельске и Оренбурге.

При этом нашим Партнёрам намного проще раскрываться в регионах.

Тема Срочно часы электроника беларусь купить на валберис понравилось