Как организовать продажу кваса: квасной капитализм

Фото Квас — безалкогольный напиток. Изготавливается он путем естественного брожения сахара, квасного сусла и воды. Нередко используется другой способ, схожий с процессом производства газированной воды. В данном случае получается квасный напиток. Он прекрасно утоляет жажду, поэтому летом пользуется повышенным спросом. Хотя квас представлен на полках магазинов круглый год. Поэтому стоит задуматься о том, чтобы организовать бизнес по выпуску традиционного русского напитка. Этапы приготовления кваса При этом важно учитывать тот факт, что квас имеет небольшой срок годности.

КАК ОТКРЫТЬ БИЗНЕС НА ПРОИЗВОДСТВЕ КВАСА

Главная Шаблоны и образцы бизнес-планов Как организовать продажу кваса: Горожане занимают очередь и внимательно наблюдают за прохладной струйкой - как в старые добрые времена. Почти ничего не изменилось: Ну а готовить квасную"телегу" надо зимой, утверждают опытные предприниматели: Незаслуженно забытый после перестройки,"немодный" квас наконец-то возвращает прежние позиции не только в сердцах поклонников, но и во всевозможных рейтингах. Сегодня, согласно данным компании , квас в России занимает уже четвертое место по объему продаж среди прохладительных напитков, и при этом продолжает стремительно завоевывать рынок.

Производство кваса как бизнес, требует закупить мойки, насосы, Учитывая то, что затраты на производство (при цехе на кв. м. и.

Сейчас прошло то время, когда квас продают в бочках. Это более затратно и много слухов породилось, что там полная антисанитария. Поэтому продавцы кваса использую КЕГи — это алюминиевые конструкции, вмещающие 30 литров вкусной жидкости. Выгодна ли продажа кваса? Многие люди поднимают на этом бизнесе неплохие деньги, поэтому ответ у них всегда утвердительный. Чистая прибыль с точки может достигать рублей в месяц. При такой прибыли в городе может быть больше 6 точек, а расширение своего бизнеса само собой разумеющееся.

Раньше квас продавался из больших желтых бочек, которые знакомы всем со времен СССР. Квас в этих бочках очень часто подвергался плохому воздействию, плюс и тара очень далекая от всех санитарных норм. Это в дальнейшем потеряло привлекательность покупки кваса на долгие годы. Действительно, второе дыхание было в адаптации оборудования для разлива пива. Продавцы кваса используют примерную технологию.

Бизнес-идея -Производство живого кваса «на дому»

Емкость для подготовленной воды 6. Угольные или обеззараживающие фильтры с УФ-излучением. Миксер для сырья 8. Газовые баллоны 40кг х 3 Редукторы с функциями нагрева подробнее см. Кваспром Стандарт Кроме того, понадобится парк кег, объем которого должен вдвое превышать запланированную суточную производительность, т.

Как открыть бизнес на продаже разливного кваса. в рамках простого расчёта необходимых затрат, то смело двигайтесь в этом направлении. Ведь в первую очередь производство кваса – это бизнес с высокой.

Обзоры рынков Однако не все так здорово в квасном бизнесе. Еще недавно это направление бизнес-идей в отрасли продаж переживало упадок. Ведь раньше квас продавали из больших бочек, знакомым всем со времен СССР. Продукт в них часто портился, да и сама тара была далека от санитарных норм, что свело привлекательность направления на нет. Второе дыхание квасному бизнесу придала адаптация пивного оборудования для продаж.

С приходом импортного пивного оборудования в Россию выяснилось, что в термоКЕГах, которые изначально предназначались для транспортировки и длительного хранения пива, квас хранится в разы дольше, чем в бочках.

Бизнес на производстве кваса. Доступно и выгодно

Этот вид бизнеса считается традиционным для малых предпринимателей. Примерно столько времени у вас и займет весь сбор документов и поиск рабочих на сезон. Это время можно разбить на такие этапы: Места выделяются на конкурсной основе. Естественно, что сначала будут рассматривать хорошо зарекомендовавших себя продавцов, то есть результат их работы в прошлом году. В санитарно-эпидемиологической станции вам необходимо оплатить разрешение на осуществление торговли по государственным расценкам.

Производство и реализация домашнего кваса Производство домашнего кваса. Бизнес будет рентабельным, если в вашем городе есть хотя бы 20 супермаркетов . Итоговые затраты на производство кваса составляют.

Оригинальностью она, конечно, не отличается, зато стартовый капитал требуется минимальный, а востребованность будет довольно высокой — при соблюдении некоторых условий и простых рекомендаций. Следует сразу уточнить, что бизнес по продаже кваса ограничен как сезонно, так и регионально. Ограничения по продажам Квас — это безалкогольный прохладительный напиток, противопоказаний почти не имеет, так что целевую аудиторию составляет подавляющее большинство населения.

В то же время есть несколько существенных ограничений: Популярностью прохладительные напитки пользуются исключительно летом. Как и лимонад, квас становится намного менее востребованным, как только заканчивается жара и на смену ей приходит осенняя прохлада. Бизнес стопроцентно сезонный, так что нужно либо успевать заработать за лето столько, чтобы хватало на всё оставшееся время, либо рассматривать такую продажу как дополнительный заработок.

По той же причине продавать квас выгодно там, где лето жаркое и знойное. На Юге и в средней полосе людям регулярно хочется освежаться, а вот на Севере, особенно на крайнем, лето слишком короткое и прохладное — там подобный бизнес попросту не выживет. Основной фактор, влияющий на прибыльность такого бизнеса, — это массовость продаж. В спальных районах и в деревнях торговые точки размещать невыгодно — их лучше ставить в местах, где постоянно проходят люди. Со временем у многих людей сформировалось негативное отношение к разливным напиткам, которые продают на улице, особенно в конце прошлого века.

Но сейчас технологии уже достаточно шагнули вперёд, чтобы квас можно было и хранить, и продавать с соблюдением всех санитарных норм.

Идеи для бизнеса по продаже кваса

Как правильно застраховать машину по осаго Итого: В итоге общая выручка при продаже в сутки 57 бутылок составит минимум рублей. Если вычесть отсюда затраты на производство кваса и бутылки, то чистая прибыль составит ,81 рублей в день. При реализации 57 бутылок кваса по цене 50 рублей за бутылку месячная прибыль за 30 дней составит 48 ,30 рублей.

Если в сутки продавать полуторалитровых бутылок кваса по цене 50 рублей, то выручка составит рублей, прибыль — ,62 рубля в сутки.

Основные инвестиции в бизнес уйдет на оборудование для производства кваса. Существенная доля средств понадобится для аренды и ремонта.

Конкуренция в этой нише достаточно высокая, поскольку в России успешно функционирует несколько крупных предприятий и десятки небольших цехов по получению и розливу этого вкусного напитка. Но предлагая конечному покупателю качественный продукт, можно быстро завоевать их доверие. А вариативность технологии позволяет купить оборудование для производства кваса разного назначения и функционала. Квас — традиционный русский напиток, получаемый путем спиртового и молочнокислого сбраживания сусла.

Стартовые инвестиции — от руб. Насыщенность рынка — высокая.

Бизнес-идея: производство кваса

С чего начать своё дело Если вы, как и я, выбрали бизнес по изготовлению и продаже киосков в виде бочки, и торговли безалкогольными напитками, то, для начала, нужно прогуляться по городу и посмотреть возможные места для торговой точки. Мой город не большой, поэтому, пришлось искать места в районе. Мы устанавливали киоски возле продуктовых и строительных магазинов, в санаториях и детских лагерях.

Одна из бочек стояла рядом с шиномонтожом.

Производство кваса – бизнес достаточно выгодный, об этом (включая цену оборудования для производства, ожидаемые затраты на ремонт, прочие.

Затраты и прибыль Наверняка каждый из вас в жаркие летние дни, не раз утолял жажду с помощью холодного бокала кваса или пива. А вы обратили внимание на то, что палатки с данными прохладительными напитками расположены в людных местах возле вокзала, метро, учебных заведений, рынка и, естественно, в центральной части города? Соответственно, можно сделать вывод о том, что если вы решите организовать свой бизнес на продаже кваса, то первым делом, необходимо определиться с месторасположением торговой точки.

Именно от этого нюанса и будет зависеть сумма прибыли. В предыдущей нашей статье мы подробного обсуждали идею производства пива , в сегодняшней публикации, мы поговорим о продаже кваса как сезонном бизнесе с минимальными вложениями. Как и с чего начать торговлю квасом на розлив?

Бизнес-идея: производство кваса

финансы Производство кваса В летний период квас пользуется огромным спросом. Есть серьезный повод задуматься над организацией собственного производства. Данная рыночная ниша считается высокодоходной и рентабельной. Но как открыть свое производство кваса с нуля?

Открой свое производство настоящего домашнего кваса «под ключ» бизнес-модель франшизы Домашний квас. Почему нагрев воды может осуществляться за счет солнечных коллекторов, что экономит до 10% ваших затрат.

Производственное помещение Пока идет процесс регистрации, следует подобрать помещения для производства. Если в среднем планировать изготовление около литров в день, помещение должно быть не меньше 70 кв. Этой площади будет достаточно, чтобы установить оборудование мини-завода, а также холодильной установки для хранения продукта перед реализацией.

К слову, оно должно быть разделено на такие части: Что касается гигиенических норм, оно должно быть оборудовано канализацией, отоплением, хорошей вентиляцией, исправной проводкой. Желательно выкрасить потолки водоэмульсионной краской, а стены и пол выложить кафелем. Идеально таким нормам соответствуют помещения бывших столовых.

Поиск сотрудников Вопрос подбора кадров стоит очень серьезно, так как именно от них зависит качество продукции и ее отличительные преимущества перед конкурентами. Поэтому надо подбирать сотрудников, которые знакомы с технологией производства кваса. Хотя можно нанять одного-двух специалистов, которые будут по ходу дела обучать других работников.

Всего для линии производства в л в день понадобится не больше 4 сотрудников. Технология приготовления кваса Чтобы грамотно составить бизнес-план квасного дела, надо понимать, как собственно проходит процесс изготовления напитка. Первым этапом является подготовка воды.

производство овсяного кваса